La cocina de la comarca tiene se basa principalmente en la carne y en los condimentos típicos de toda la zona de Castilla y Extremadura. Machado de perejil y ajo, junto con otras hierbas aromáticas importantes como el tomillo salsero, laurel, orégano, hierbabuena... dan color a los platos más típicos y sabrosos.

• El calderillo bejarano, principal valedor de la cocina de la localidad de Béjar, compuesto de ingredientes como aceite de oliva, carne de ternera, patatas, ajo, perejil, laurel, hierbas aromáticas, tomate, cebolla, pimientos verdes, pimentón y guindillas picantes.
• Patatas revueltas, plato compuesto de patatas, laurel, torreznos, cebolla, pimentón, perejil, ajo, clavo y guindilla, bien acompañado por el vino aloque, típico de la ciudad.

En cuanto a las ensaladas destacaríamos dos:

• Zorongollo: a base de tomate, cebolla, pimientos, atún y huevos cocidos.
• Limones: guiso preparado con chorizo, huevo, limón, naranja,...

En el apartado de postres, los dulces más típicos son los empiñonados y los huesillos, sin olvidar los mantecados, perrunillas, magdalenas y bollos maimones.

Por supuesto, todas estas riquezas culinarias y muchas otras, podrá degustarlas en nuestro Restaurante (ver Servicios).