La Sierra de Francia constituye una de las comarcas de más tradición turística de Salamanca, y a la vez uno de los entornos naturales y culturales más auténticos de España, por donde incluso hoy día aún campa el lince ibérico.

La Sierra de Francia, en el límite entre las mesetas norte y sur, engloba un conjunto armonioso de belleza natural, rica arquitectura tradicional, añejas costumbres, artesanía y gastronomía peculiar y único.

Un lugar privilegiado y emblemático, repleto de montes, bosques, valles, ríos, pueblos y gentes mágicos. El Valle de las Batuecas, misticismo y armonía entre el hombre y la naturaleza más increiblemente hermosa, donde los sentidos encuentran la satisfacción de un lugar único; las Quilamas; la Peña de Francia; el Pico Cervero; y pueblos como La Alberca, Linares, Mogarraz, San Martín del Castañar, Sotoserrano,... plagados de bosques de robles y castaños centenarios, cerezos, brezos, helechos; hermosos ríos y arroyos como el Francia, el Batuecas o el Quilamas; sobrevolados por los omnipresentes buitres, las estilizadas garzas y las esquivas cigüeñas negras; mientras degustamos los típicos embutidos, el "limón serrano", el cabrito "cuchifrito", las patatas "meneás", la miel y las perronillas, regados con buenos tintos de la Sierra;...

Sin duda una comarca con personalidad propia.